Edukasi Labelling Kemasan Pangan Bagi Siswa Sekolah Menengah Kejuruan Grafika

Abstract

Abstrak: Label merupakan salah satu aspek penting pada kemasan. Salah satu materi yang disampaikan di SMK Grafika adalah desain kemasan. Namun, materi khusus terkait label kemasan belum pernah diajarkan sehingga edukasi terkait label kemasan sangat dibutuhkan. Program Studi Teknologi Rekayasa Pengemasan melakukan edukasi dan pembinaan terkait labelling kemasan melalui edukasi yang diikuti oleh siswa SMK Grafika Desa Putera sebanyak 41 peserta.. Kegiatan meliputi sosialisasi, penyusunan panduan, pemberian pre-test dan post-test, serta pembuatan media edukatif. Hasil evaluasi menunjukkan peningkatan pengetahuan siswa sebesar rata-rata 26,34%, dengan pergeseran dari kategori pengetahuan “kurang” menjadi “cukup” dan “baik”. Kegiatan ini membuktikan bahwa edukasi pelabelan kemasan pangan efektif meningkatkan pemahaman siswa SMK tentang pentingnya label sesuai peraturan dan kebutuhan industri grafika.

Kata Kunci: label, kejuruan, kemasan, grafika

Abstract:  Labels are an important aspect of packaging. One of the materials taught at SMK Grafika is packaging design. However, specific material related to packaging labels has never been taught so that education related to packaging labels is urgently needed. The Packaging Engineering Technology Study Program provided education and coaching related to packaging labeling through education attended by 41 students of SMK Grafika Desa Putera. Activities included socialization, preparation of guidelines, giving pre-tests and post-tests, and making educational media. The evaluation results showed an average increase in student knowledge of 26.34%, with a shift from the category of "poor" to "sufficient" and "good" knowledge. This activity proves that food packaging labeling education is effective in increasing SMK students' understanding of the importance of labels according to regulations and the needs of the graphics industry.

Keywords: labelling, vocational, packaging, graphics