PENDAMPINGAN SERTIFIKASI HALAL UMKM BINAAN BAPEDA DEPOK

Abstract

Abstrak: Regulasi halal telah ditetapkan sebagai salah satu  upaya menjadikan Indonesia sebagai pusat halal dunia. Namun hal ini menjadi tantangan terutama bagi pelaku UMKM pangan di Indonesia. Pengabdian masyarakat ini bertujuan membantu UMKM pangan khususnya UMKM pangan binaan BAPEDA DEPOK untuk dapat meningkatkan resiliensinya menghadapi wajib halal 2024. Metode yang digunakan adalah dengan metode penyuluhan untuk meningkatkan pengetahuan halal dan dengan pendampingan untuk pendaftaran ke aplikasi sihalal. Pendampingan ini ditekankan pada lima aspek utama system jaminan pangan halal yaitu  komitmen dan tanggung jawab (1), bahan (2), proses produk halal(3), produk (4), pemantauan dan evaluasi (5). Mitra binaan adalah UMKM binaan BAPPEDA DEPOK di kecamatan CIMANGGIS. Evaluasi dilakukan dengan membandingkan hasil nilai pretest dan post test. Pengabdian ini berhasil meningkatkan pengetahuan mitra secara signifikan..

Kata Kunci: Halal; UMKM; Pangan.

Abstract:  Halal regulations have been established as one of the efforts to make Indonesia a global halal hub. However, this poses a challenge, especially for food SMEs in Indonesia. This community service aims to assist food SMEs, particularly those supported by BAPPEDA DEPOK, to enhance their resilience in facing the halal certification requirement in 2024. The method used includes counseling to improve halal knowledge and mentoring for registration in the SiHalal application. The mentoring focuses on five main aspects of the halal food assurance system: commitment and responsibility (1), ingredients (2), halal production processes (3), products (4), and monitoring and evaluation (5). The partners are SMEs supported by BAPPEDA DEPOK in the Cimanggis sub-district. Evaluation is conducted by comparing pre-test and post-test results. This service successfully significantly increased the partners' knowledge.

Keywords: Halal; MSME; Food